le pancréas

Anatomie du pancréas

Le pancréas est fixé à la partie postérieure de l'abdomen, en arrière de l'estomac.

Rôle du pancréas

Le pancréas est une glande mixte car elle possède une double action :

Un pancréas exocrine qui contribue à la digestion en produisant du suc pancréatique :
Sécrétion électrolytique :
Bicarbonate.
Sécrétion enzymatique :
Amylase : enzyme permettant le métabolisme de l'amidon et des dextrines en sucres réducteurs assimilables.
Lipase : enzyme permettant le métabolisme des triglycérides.
Un pancréas endocrine qui joue un rôle important dans la régulation de la glycémie :
Insuline : hormone hypoglycémiante.
Glucagon : hormone hyperglycémiante.
La fonction endocrine est constituée d'îlots cellulaires, les îlots de Langerhans. Il existe 3 types d'îlots :

Les cellules α qui secrètent le glucagon.
Les cellules β qui secrètent l'insuline.
Les cellules D qui sécrètent la somatostatine.
Les cellules F qui sécrètent du polypeptide pancréatique humain.

Les hormones pancréatiques

L'insuline

L'insuline est sécrétée par les cellules β, elle a un rôle essentiel dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protides.

Le rôle majeur de l'insuline est le métabolisme des glucides. L'insuline abaisse le taux du sucre sanguin (glycémie), elle est hypoglycémiante par différents mécanismes :

Elle favorise la pénétration du glucose à l'intérieur des cellules.
Elle favorise le stockage du glucose sous forme de glycogène.
Elle inhibe tous les processus de dégradation du glycogène en glucose.
Elle inhibe la fabrication de glucose à partie des lipides ou des protides (néoglycogenèse).

La sécrétion d'insuline est déclenchée par différents facteurs :

L'élévation de la glycémie.
L'action de certaines hormones.
Les facteurs nerveux.
Le glucagon:

Le glucagon est secrété par les cellules α, ses propriétés sont antagonistes de l'insuline, il est hyperglycémiant:

Il favorise la glycogénolyse : libère le glucose à partir du glycogène.
Il favorise la fabrication de glucides à partir d'acides aminés.

La sécrétion de glucagon est contrôlée par :

Le taux plasmatique du glucose.
L'action de certaines hormones.
Le système nerveux.

La somatostatine:

La somatostatine est une hormone qui inhibe de nombreuses fonctions de la digestion (suc gastrique).